Helppo spelttinäkkileipä Birkkalan tapaan

Helppo spelttinäkkileipä Birkkalan tapaan

5 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita, täysjyvä
5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
5 dl kylmää vettä
n. 0,5 dl öljyä
1 tl suolaa

Sekoita spelttijauhot ja hiutaleet kulhossa. Lisää vesi, öljy ja suola.
Levitä puuromainen taikina tasaiseksi levyksi uunipellille, jossa on leivinpaperi.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n.30 minuuttia. Varsinkin loppuvaiheessa 
kannattaa vahtia paistoa, ettei näkkileipä pääse palamaan. Sammuta uuni ja jätä
näkkileipä tarvittaessa jälkilämpöön 10-15 minuutiksi. Anna jäähtyä ritilällä ilman leivinliinaa.

Siirry takaisin resepti listaukseen