Leivät
Valkosipuli-oregano spelttisämpylät
Leivo iltapalaksi pehmeät spelttisämpylät, joissa maistuu miedosti valkosipuli ja oregano. Ohjeesta tulee noin 9 yrttisämpylää. Nauti sämpylät lämpiminä esimerkiksi yrteillä maustetun tuorejuuston kera.
Leivo iltapalaksi pehmeät spelttisämpylät, joissa maistuu miedosti valkosipuli ja oregano. Ohjeesta tulee noin 9 yrttisämpylää. Nauti sämpylät lämpiminä esimerkiksi yrteillä maustetun tuorejuuston kera.
2½ dl vettä
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 puristettu valkosipulinkynsi
½ tl oreganoa (tai 2-3 tuoretta oreganon lehteä pilkottuna)
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
1 pss kuivahiivaa
n. 4 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja
½ dl öljyä
Koristeluun: kananmunaa ja seesaminsiemeniä
Sekoita haalean veden joukkoon siirappi, suola, puristettu valkosipulinkynsi, oregano ja puolikarkeat spelttijauhot. Anna seoksen levätä n. ½ tuntia. Lisää taikinaan öljy ja ydinspelttijauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Alusta taikina kevyesti ja kohota n. ½ tuntia. Pyöritä sämpylöiksi (n. 9 kpl) ja kohota (n. 20 minuuttia). Voitele sämpylät ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 9-10 minuuttia.
Vihje: Tarjoile valkosipuli-oreganosämpylät tuorejuustolla, johon on sekoitettu runsaasti pieneksi pilkottua salaattia, persiljaa ja basilikaa. Levitä yrttijuustoseos halkaistulle sämpylälle, jonka päälle laita siivu mustaleimaista emmentalia ja koristeeksi ohuiksi suikaleiksi leikattua persikkaa.
Leivo iltapalaksi pehmeät spelttisämpylät, joissa maistuu miedosti valkosipuli ja oregano. Ohjeesta tulee noin 9 yrttisämpylää. Nauti sämpylät lämpiminä esimerkiksi yrteillä maustetun tuorejuuston kera.
2½ dl vettä
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 puristettu valkosipulinkynsi
½ tl oreganoa (tai 2-3 tuoretta oreganon lehteä pilkottuna)
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
1 pss kuivahiivaa
n. 4 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja
½ dl öljyä
Koristeluun: kananmunaa ja seesaminsiemeniä
Sekoita haalean veden joukkoon siirappi, suola, puristettu valkosipulinkynsi, oregano ja puolikarkeat spelttijauhot. Anna seoksen levätä n. ½ tuntia. Lisää taikinaan öljy ja ydinspelttijauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Alusta taikina kevyesti ja kohota n. ½ tuntia. Pyöritä sämpylöiksi (n. 9 kpl) ja kohota (n. 20 minuuttia). Voitele sämpylät ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 9-10 minuuttia.
Vihje: Tarjoile valkosipuli-oreganosämpylät tuorejuustolla, johon on sekoitettu runsaasti pieneksi pilkottua salaattia, persiljaa ja basilikaa. Levitä yrttijuustoseos halkaistulle sämpylälle, jonka päälle laita siivu mustaleimaista emmentalia ja koristeeksi ohuiksi suikaleiksi leikattua persikkaa.
