Makeat leivonnaiset

Ystävänpäivän spelttibrookies❤️

"Kun Brownie & Cookie vihdoin löysivät toisensa niin siitä syntyi Brookies"

Ainekset

Brownie- taikina:

150 g tummaa suklaata

75 g voita tai margariinia

1 rkl tummaa kaakaojauhetta

1,5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)

2 dl sokeria

1/4 tl suolaa

2 kananmunaa

Cookie-taikina:

75 g voita

1 1/4 dl sokeria

1 kananmuna

2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)

75 g rouhittua suklaata (vaaleaa, tummaa tai jokin makusuklaa)

1 tl leivinjauhetta

Ohje

Brownie- taikina valmistus:

Sulata suklaa sekä rasva vesihauteessa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne suklaa-rasvaseoksen joukkoon. Vatkaa kananmunat ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja paista pohjaa 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Cookie-taikina valmistus:

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinaan. Lopuksi lisää rouhittu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Ripottele cookie-taikina nokareina esipaistetun brownie- pohjan päälle. Paista uunissa vielä 15-20min. Anna leivoksen jäähtyä ja pilko sopivan kokoisiksi annospaloiksi.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)