Pääruoat

Vegaanin spelttipastalaatikko

Vegaaninen makaronilaatikko, jossa proteiinina kotimainen härkäpapurouhe.

Ainekset

1 iso sipuli
2 dl härkäpapurouhetta (esim.Karviaisten tilan paahdettu härkäpapurouhe)
2 kpl porkkanaa raastettuna
1 rkl paprikajauhetta
1/2 tl maustepippuria
1 rkl kuivattua basilikaa
1 rkl soijakastiketta
4 dl kaurakermaa
8 dl vettä
1 pkt Birkkalan Spelttipastaa Cappelli/Fusilli
rasvaa vuoan voiteluun

Ohje

Voitele uunivuoka. Pilko sipuli ja kuullota se paistinpannussa. Lisää härkäpapurouhe sekä porkkanaraaste. Sekoita joukkoon mausteet ja lopuksi kerma sekä vesi. Kaada pastat (ei tarvitse keittää) sekä kastike vuokaan ja sekoita. Paista laatikkoa 200 asteessa uunin alaosassa n. 30-40 minuuttia.

Vinkki!

Tarjoa laatikkoa valmiin salsa-kastikkeen kera.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Speltticappelli