Pääruoat

Uunibataattia ja paistettuja spelttihelmiä

Vaihda peruna bataattiin ja täytä spelttihelmillä!

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Spelttihelmet

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Spelttihelmet

Ainekset

3 pientä bataattia
1 punasipuli
200 g herkkusieniä
ruohosipulia
2 dl Birkkalan Spelttihelmiä
1-2 sipulia
1 pieni valkosipulin kynsi
1 makea suippopaprika
2 dl pakasteherneitä
1 rkl soijaa
½ tl sokeria (tai juoksevaa hunajaa)

Ohje

Keitä spelttihelmet. Huuhtele spelttihelmet lävikössä kylmällä vedellä. Kuumenna 4 dl vettä kiehuvaksi, lisää vajaa 1 tl suolaa ja helmet. Keitä kannen alla n. 20 minuuttia kunnes vesi on imeytynyt ja helmet ovat napakan kypsiä. Anna spelttihelmien jäähtyä.

Laita uuni 175 asteeseen. Pese bataatit huolellisesti ja voitele ne öljyllä. Suolaa bataattien pinta karkealla suolalla. Kypsennä bataatit leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä kypsäksi. Kokeile, että bataatti on sisältä pehmeä. Kypsentäminen kestää reilun tunnin.

Bataatin kypsyessä valmista täyte.

Pilko punasipuli pieneksi ja karamellisoi rasvassa paistinpannulla. Sekoita joukkoon pilkotut herkkusienet ja paista ne kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla ja ripauksella mustapippuria. Laita seos syrjään.

Karamellisoi sipulit ja pieni valkosipulin kynsi. Lisää spelttihelmet, pilkottu paprika, herneet. Mausta seos soijalla ja sokerilla (tai juoksevalla hunajalla). Lopuksi lisää joukkoon sieniseos.

Halkaise kypsät bataatit kevyesti veitsellä (ei pohjaan asti) ja täytä kasvisseoksella. Koristele ruohosipulilla.

Vihje: Spelttihelmiä kannattaa keittää aina isompi erä ja pakastaa pieniin pusseihin. Kypsiä spelttihelmiä on helppo sitten lisätä erilaisiin pata-, wok- ja keittoruokiin.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.