Makeat leivonnaiset

Täysjyväiset speltti-marjamyslimuffinssit

12 kpl muffinsseja. Kananmunaton, marjaisa myslimuffinssi-resepti täysjyväspeltistä. Sopii välipalaksi sekä jälkiruoaksi.

Ainekset

1 banaani
200 g maustamatonta maitorahkaa
1/2 dl juoksevaa hunajaa
2 dl Birkkalan Marjamysliä
3 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 tl  ruokasoodaa
1 dl ruokaöljyä tai muuta rasvasulaa

Päälle:
puolukoita, mustikoita sekä Birkkalan Marjamysliä

Ohje

Soseuta banaani sauvasekoittimella tai haarukalla. Sekoita soseutettu banaani, maitorahka sekä juokseva hunaja keskenään. Yhdistä kuiva-aineet keskenään. Lisää öljy kuiva-aineisiin ja anna sen imeytyä jauhoihin. Yhdistä kaikki aineet ja sekoita hyvin. Annostele taikina muffinssipeltiin laitettuihin muffinssivuokiin . Ripottele muffinssien päälle marjoja sekä Birkkalan Marjamysliä. Paista 180 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Marjamysli Puolukka-Mustikka