Makeat leivonnaiset
Suklaa-mantelirouhepalat
Mantelin ja puolukan maustamat suklaaherkut
Mantelin ja puolukan maustamat suklaaherkut
300 g tummaa suklaata
300 g voita
6 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ tl leivinjauhetta
200 g mantelirouhetta
2 dl puolukoita (tai mustikoita)
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Jäähdytä seos. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää suklaa-voiseos ja jauho-leivinjauhoseos varovasti sekoittaen. muna-sokerivaahtoon. Lopuksi sekoita joukkoon mantelirouhe ja marjat. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 20x30 cm). Paista leivonnaista 180 asteessa n. 30 min. Paloittele leivonnainen jäähtyneenä ja herkuttele.
