Makeat leivonnaiset

Suklaa-mantelirouhepalat

Mantelin ja puolukan maustamat suklaaherkut

Ainekset

300 g tummaa suklaata
300 g voita
6 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ tl leivinjauhetta
200 g mantelirouhetta
2 dl puolukoita (tai mustikoita)

Ohje

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Jäähdytä seos. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää suklaa-voiseos ja jauho-leivinjauhoseos varovasti sekoittaen. muna-sokerivaahtoon. Lopuksi sekoita joukkoon mantelirouhe ja marjat. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 20x30 cm). Paista leivonnaista 180 asteessa n. 30 min. Paloittele leivonnainen jäähtyneenä ja herkuttele.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot