Makeat leivonnaiset

Suklaa-chilikeksit speltistä

Chili ja suklaa sopivat täydellisesti yhteen.

Ainekset

100 g voi
100 g tummaa suklaata
2 dl fariinisokeri
1/2 dl sokeri
2 tl vaniljasokeri
2 munaa
2-2,5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl kaakaojauhetta
1 tl kanelia
1 tl chilijauhe (vahvuus oman tottumuksen mukaisesti)
1/4 tl cayennejauhe
1 tl suolaa
1/2 tl soodaa
100 g rouhittu suklaa

Ohje

Sulata sekä jäähdytä suklaa ja voi. Vatkaa sokerit, vanilja ja munat kevyesti. Kaada joukkoon suklaaseos ja sekoita. Lisää jauhot, mausteet, sooda. Sekoita taikina hyvin.
Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Annostele 1-2 tl kokoisia keksejä. Jätä hyvä väli, sillä keksit leviävät.
Paista 160 asteessa 14min, uunin keskitasolla. Paiston puolivälissä kannattaa pelti kääntää, jotta keksit eivät pääse palamaan reunoilta.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot