Leivät

Spelttirieskaset

Piimäiset spelttirieskaset, joissa mukana myös kauraa ja ruista. Ohjeesta tulee n. 30-35 kpl rieskasia. Nauti spelttirieskaset lämpiminä esimerkiksi voinokareen kera.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Isot SpelttihiutaleetBirkkalan Puolikarkeat SpelttijauhotBirkkalan Ydinspelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot
Birkkalan Ydinspelttijauhot
Birkkalan Isot SpelttihiutaleetBirkkalan Puolikarkeat SpelttijauhotBirkkalan Ydinspelttijauhot

Ainekset

1 l piimää
4 dl Birkkalan isoja spelttihiutaleita tai Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
2 tl soodaa
2 dl kauraryynejä tai -hiutaleita
1 dl ruishiutaleita
4-5 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja
1 tl suolaa
2 munaa
½ dl voita tai öljyä

Ohje

Liota spelttihiutaleita tai -jauhoja piimässä muutamia tunteja tai yön yli. Lisää piimäseokseen kauraryynit, ruishiutaleet ja ydinspelttijauhot johon sooda on sekoitettu. Lisää suola, munat ja sulatettu voi tai öljy. Nosta löysähköstä taikinasta lusikalla taikinapalleroita pellille. (Reilu ½ dl taikinaa yhteen palleroon.) Paista rieskasia 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia, tai kunnes spelttirieskaset ovat saanneet sopivasti väriä.

Takaisin