Jälkiruoat

Spelttinen mustikkapiirakka

Pellillinen suussa sulavaa piirakkaa

Ainekset

1½ dl sokeria
3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1½ dl rasvatonta mansikkavaniljajugurttia
1½ dl voisulaa

Pinnalle:
5 dl pakastemustikoita
½ dl sokeria
1 dl rasvatonta mansikkavaniljajugurttia
1 kananmuna
1 tl vaniliinisokeria

Ohje

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Jugurtti ja voisula lisätään kuiva-aineseokseen. Taikina levitetään pyöreään isohkoon piirakkavuokaan. Levitä mustikat pinnalle. Sekoita jugurtin joukkoon muna, vaniliinsokeri ja sokeri ja kaada marjojen päälle. Paistaa 200 asteessa noin 35-45 minuuuttia uunin alaosassa.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot