Makeat leivonnaiset
Speltti-popparibrownie
Täyteläiset browniet herkutteluhetkiin
Täyteläiset browniet herkutteluhetkiin
Pohja:
75 g maapähkinävoita (makeuttamaton)
80 g tummaa suklaata
2,5 dl kaurakermaa (ns.ruokakerma)
2 kpl kananmunia
2 dl täysruokosokeria
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljajauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
pari myllyn kierrosta merisuolaa (alle teelusikallinen)
Kuorrute:
2 rkl hunajaa
2 rkl maapähkinävoita (makeuttamaton)
2 dl kaurakermaa (ns.ruokakerma)
6-8 dl popcornia
Päälle:
80 g sulatettua tummaa suklaata
Pohja:
Sulata maapähkinävoi ja suklaa kattilassa. Lisää joukkoon kaurakerma. Lisää kananmunat yksitellen sekä sokeri. Sekoita joukkoon keskenään yhdistetyt kuivat aineet.
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm) ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa n.15-20 min.
Kuorrute:
Kuumenna kerma, maapähkinävoi sekä hunaja paistinpannulla. Sekoittele ja anna seoksen paksuuntua, voit lisätä muutaman popcornin kuorrutteen sekaan. Kaada kuorrute
jäähtyneen brownie-pohjan päälle. Lisää vielä loput popcornit ja pursota niiden päälle esim.vesihauteessa sulatettu tumma suklaa.
Laita leivos jäähtymään hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua.
