Speltin oraat

Ohje

Speltin oraiden kasvatus onnistuu myös kotikeittiössä. Välineiksi tarvitaan vain tarjotin tai jokin muu sopiva kasvualusta, multaa ja kokonaisia speltinjyviä. Speltinoraat ovat tunnetusti todella terveellisiä ja maistuvat hyviltä sellaisinaan tai vaikka salaatin seassa.

1) Tee kasvualusta, jossa on n. 3 cm paksuudeltaan multaa. Kostuta multaa suihkepullolla. Ripottele speltinjyvät mullan päälle ja peitä ne aivan ohuella multakerroksella. Kostuta alustaa vielä hieman. (HUOM! speltinjyvät voidaan myös esi-idättää liottamalla niitä vuorokauden ajan vedessä, esim. lasipurkissa)

2) Peitä kasvualusta talouspaperilla tai jollain muulla hengittävällä materiaalilla. Näin saadaan säilytettyä kosteus kasvualustalla.

3) Kastele kasvualustaa päivittäin tarpeen mukaan. Noin 3 päivän päästä alustassa alkaa näkymään "oraspeltoa".

4) Noin 5-6 vuorokauden kuluttua oraat ovat valmiina nautittavaksi.

Oraiden käyttö:
Leikkaa oraita saksilla läheltä juurta. Huuhtele ja käytä pilkottuna salaatteihin.
Oraita voi myös syödä sellaisenaan tai tehdä orasmehua tehosekoittajassa.

‍

‍

‍