Leivät

Rusinainen siemenlimppu

Kohotus ruokasoodalla, joten resepti sopii kiireisellekin!

Ainekset

¼ tl suolaa
½ dl juoksevaa hunajaa
1 iso raastettu omena
1 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita, täysjyvä
6 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 tl ruokasoodaa
1 dl pellavansiemeniä
1 dl rusinoita
1 dl mantelirouhetta
koristeeksi: esim. auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä ja mantelirouhetta

Ohje

Sekoita suola, hunaja ja raastettu omena jugurttiin. Sekoita loput aineet keskenään ja lisää jugurttiseokseen. Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja levitä leipätaikina vuokaan. Ripottele pinnalle siemenseos. Paista leipä 175 asteessa aivan uunin alaosassa vajaat 1½ tuntia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Isot Spelttihiutaleet