Leivät

Roopen seesamileipä

Roopen oma respeti yhdistää seesamin spelttiin

Ainekset

4 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
½ dl seesaminsiemeniä
7 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
n. 3 dl Birkkalan ydinspelttiä (tai vehnäjauhoja)
1 pussi kuivhiivaa
1 rkl öljyä

Ohje

Sekoita suola, sokeri, siemenet ja öljy haaleaan veteen. Alusta jauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu nesteen joukkoon. Leivo taikinasta leipä voideltuun leipävuokaan. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Nostata leipä n. 40-45 minuuttia. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 35-40 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Ydinspelttijauhot