Jälkiruoat
Raikas raparperikääretorttu
Raikas rapaperi kevään ja kesän juhliin
Raikas rapaperi kevään ja kesän juhliin
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl mantelirouhetta
2 rkl perunajauhoja
2 rkl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
raparperihilloa
vaniliinisokeria
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä voidellun leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa, noin 10 minuuttia. Ripottele leivinpaperille kookoshiutaleita. Kumoa sille kypsä torttupohja. Levitä jäähtyneelle pohjalle raparperihilloa, jota olet maustanut hiukan vaniliinisokerilla. Kääri torttu.
