Jälkiruoat

Raikas raparperikääretorttu

Raikas rapaperi kevään ja kesän juhliin

Ainekset

3 munaa
1 dl sokeria
1 dl mantelirouhetta
2 rkl perunajauhoja
2 rkl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
raparperihilloa
vaniliinisokeria

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä voidellun leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa, noin 10 minuuttia. Ripottele leivinpaperille kookoshiutaleita. Kumoa sille kypsä torttupohja. Levitä jäähtyneelle pohjalle raparperihilloa, jota olet maustanut hiukan vaniliinisokerilla. Kääri torttu.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot