Pääruoat

Porkkana-spelttipihvit

n.10-12 kpl. Kasvispihvit speltistä. Halutessasi voit lisätä kananmunan sitomaan pihvitaikinaa, niin taikinasta tulee helpommin käsiteltävää.

Ainekset

3 dl vettä
1 1/2 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita, täysjyvä
1 kasvisliemikuutio
1/2 l porkkanaraastetta (noin reilu 300 g porkkanaa)
1/2 sipulia
n. 1/2-1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
(1 kananmuna)

Ohje

Sekoita isot spelttihiutaleet veteen ja lisää joukkoon pieneksi murennettu kasvisliemikuutio. Laita seos mikroon (tai liedelle) ja kypsennä noin 3 minuuttia. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon porkkanaraaste, pieneksi pilkottu ja freesattu sipuli, halutessasi yksi kananmuna sekä spelttijauhot. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne miedolla lämmöllä (voi)-öljyseoksessa. Vinkki:Paistossa voit hyödyntää ohukaispannua, jossa kolot 4:lle tai useammalle pikku-ohukaiselle. Onnistuu myös uunissa: 200 astetta noin reilu 20 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Isot Spelttihiutaleet