Jälkiruoat
Pirtsakka herukkatorttu
Ihanan kesäinen torttu
Ihanan kesäinen torttu
4 munaa
2 dl sokeria
2½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta tai voisulaa
Pinnalle:
n. 5 dl erilaisia herukoita
Koristeeksi:
tomusokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauho-leivinjauhoseos ja rasvasula munasokerivaahtoon. Levitä 2/3 taikinasta pienelle leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle (n. 30 x 20). Ripottele taikinan päälle marjat ja hieman sokeria. Lopuksi tiputtele lusikalla lopputaikinasta pieniä nokareita piirakan päälle. Paista torttua 225 asteessa n. 15-20 minuuttia. Ripottele jäähtyneen piirakan päälle hieman tomusokeria.
