Makeat leivonnaiset

Pikaiset spelttimunkit

Kiireisen spelttimunkit

Ainekset

2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja
½ dl sokeria
½ tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
½-1 rkl kardemummaa
3 dl kermamaitoa
2 munaa
n. 300 g munkkirasvaa (esim. rypsiöljyä)

Ohje

Sekoita kuivat aineet keskenään Lisää kermamaito sekä kananmunat. Sekoita taikina nopeasti.

Turvota taikinaa n. 15 min.

Kuumenna munkkirasva. Pudota kahden lusikan avulla pieniä taikinanokareita kuumaan rasvaan. Keitä kypsiksi. Varo kuumentamasta rasvaa liikaa.

Pyörittele lämpimät munkit sokerissa.

(P.S. Munkkirasva on sopivan kuumaa kun leipäpala ruskistuu noin 1 minuutissa.)

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Ydinspelttijauhot