Makeat leivonnaiset
Pikaiset spelttimunkit
Kiireisen spelttimunkit
Kiireisen spelttimunkit
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja
½ dl sokeria
½ tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
½-1 rkl kardemummaa
3 dl kermamaitoa
2 munaa
n. 300 g munkkirasvaa (esim. rypsiöljyä)
Sekoita kuivat aineet keskenään Lisää kermamaito sekä kananmunat. Sekoita taikina nopeasti.
Turvota taikinaa n. 15 min.
Kuumenna munkkirasva. Pudota kahden lusikan avulla pieniä taikinanokareita kuumaan rasvaan. Keitä kypsiksi. Varo kuumentamasta rasvaa liikaa.
Pyörittele lämpimät munkit sokerissa.
(P.S. Munkkirasva on sopivan kuumaa kun leipäpala ruskistuu noin 1 minuutissa.)
