Suolaiset leivonnaiset
Pienet mozzarellapitsat
Pikkupitsaset speltistä naposteluun tai juhlapöytään
Pikkupitsaset speltistä naposteluun tai juhlapöytään
12 kpl
Pohja:
1½ dl vettä
25 g hiivaa
vajaa 1 tl suolaa
½ dl öljyä
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
Päälle:
noin 200g mozzarellaa tai mozzarellajuustoraastetta
vajaa rasia kirsikkatomaatteja
pizzamaustetta tai oreganoa
Liota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy ja jauhot. Alusta taikina kiinteäksi. Kohota taikina. Kaaviloi taikina ohueksi ja ota siitä muotilla n. 12 pikkupizzan pohjaa (halkaisija n. 10 cm). Laita päälle viipaloidut mozzarellat ja viipaloidut kirsikkatomaatit. Ripottele pinnalle pizzamaustetta tai oreganoa. Paista pizzat 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
