Suolaiset leivonnaiset

Pienet mozzarellapitsat

Pikkupitsaset speltistä naposteluun tai juhlapöytään

Ainekset

12 kpl

Pohja:
1½ dl vettä
25 g hiivaa
vajaa 1 tl suolaa
½ dl öljyä
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja

Päälle:
noin 200g mozzarellaa tai mozzarellajuustoraastetta
vajaa rasia kirsikkatomaatteja
pizzamaustetta tai oreganoa

Ohje

Liota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy ja jauhot. Alusta taikina kiinteäksi. Kohota taikina. Kaaviloi taikina ohueksi ja ota siitä muotilla n. 12 pikkupizzan pohjaa (halkaisija n. 10 cm). Laita päälle viipaloidut mozzarellat ja viipaloidut kirsikkatomaatit. Ripottele pinnalle pizzamaustetta tai oreganoa. Paista pizzat 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot