Jälkiruoat
Pian tyrni-marenkipiirakka
Kiitos Pialle ihanasta reseptistä!
Kiitos Pialle ihanasta reseptistä!
Pohja:
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
3 rkl (ruokokide)sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
1 kananmuna
Täyte:
2-3 dl tyrnihilloa
Marenki:
4 valkuaista
1 dl sokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi voi joukkoon. Lisää kananmuna. Painele voideltuun vuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
Levitä marmeladi pohjan päälle.
Vaahdota valkuaiset ja lisää vatkaamisen aikana sokeri. Levitä marenki marmeladin päälle.
Paista piirakkaa vielä 8-10 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskea.
