Jälkiruoat

Pian tyrni-marenkipiirakka

Kiitos Pialle ihanasta reseptistä!

Ainekset

Pohja:
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
3 rkl (ruokokide)sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
1 kananmuna

Täyte:
2-3 dl tyrnihilloa

Marenki:
4 valkuaista
1 dl sokeria

Ohje

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi voi joukkoon. Lisää kananmuna. Painele voideltuun vuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Levitä marmeladi pohjan päälle.

Vaahdota valkuaiset ja lisää vatkaamisen aikana sokeri. Levitä marenki marmeladin päälle.

Paista piirakkaa vielä 8-10 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskea.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot