Leivät

Omenalimppu birkkalan tapaan

Muheva omenainen limppu Birkkalan tapaan

Ainekset

1½ dl piimää
2,5 dl omenasosetta
25 g hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
1 tl suolaa
½ tl kuminaa
½ dl siirappia
n. 400 g Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja

Ohje

Murenna haaleaan piimään hiiva. Lisää seokseen siirappi, suola, kumina ja omenasose. Lisää Birkkalan spelttijauhoja ja vaivaa taikinaa kevyesti. Anna taikinan kohota. Leivo taikinasta limppu jauhotetulla leivinpöydällä. Laita limppu voideltuun leipävuokaan. Nostata leipä. Paista leipää 175 asteessa noin 50 minuuttia. Voitele kypsä leipä siirappi-vesiliemellä.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot