Jälkiruoat

Marjaisa spelttipannukakku

Marjat tuoreina tai pakasteina tuovat ihanan lisän jo maukkaaseen spelttipannukakkuun

Ainekset

4 kananmunaa
2 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl Birkkalan ydinspelttiä (tai vehnäjauhoja)
8 dl maitoa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
5 dl marjoja tuoreina tai pakastettuina. (esim. mustikoita tai vadelmia)

Ohje

Laita uuni 225 asteeseen lämpenemään. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Sekoita suola ja sokeri maitoon. Lisää jauhot huolellisesti sekoittaen. Lisää kevyesti vatkatut munat sekä tämän jälkeen marjat seokseen. Kaada taikina uunipannuun ja paista pannukakkua noin 30-40 minuuttia. Ripottele valmiin pannukakun päälle tomusokeria.

Jos haluat oikein herkutella tarjoa lisänä kevyesti vatkattua kermaa.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Ydinspelttijauhot