Suolaiset leivonnaiset

Mandariini-appelsiiniohukaiset

Mahtavan raikkaat sitrus-ohukaiset

Ainekset

n. 20 pikkuohukaista

3 kananmunaa
n. ½ dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta tai voisulaa
1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja tai vehnäjauhoja
2½ dl maitoa
2 appelsiinia
2 mandariinia
Pinnalle: appelsiinimarmeladia (tai omenasosetta), suklaarouhetta

Ohje

Vatkaa munat kevyesti vaahdoksi ja lisää rasva ja jauhot joukkoon. Lisää maito seuraavaksi vähitellen. Anna taikinan turvota n. ½ tuntia. Purista mehu appelsiineista ja mandariineista ja lisää taikinan joukkoon. Jos taikina tuntuu liian löysältä, niin lisää hiukan jauhoja. Paista ohukaiset normaaliin tapaan. Levitä paistetun ohukaisen pinnalle aivan ohuesti appelsiinimarmeladia (tai omenasosetta). Pinnalle voit lisäksi ripotella tummasta suklaasta tehtyä raastetta.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot