Facebook IconInstagram Icon
Jälkiruoat

Maisterin suklaakakku

Mehevä suklaakakku niin maistereille kuin muillekin juhlavieraille

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Ainekset

200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
3 kananmunaa
5 keltuaista
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
1/2 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
2 rkl perunajauhoja
5 valkuaista

väliin:
noin 1 1/2 dl aprikoosimarmeladia

kuorrutus:
noin 110 g tummaa suklaata
noin 75 g voita
3/4 dl aprikoosimarmeladia

koristeeksi:
suklaaraastetta

Ohje

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa ja anna seoksen jäähtyä. Vatkaa sokeri, kananmunat ja keltuaiset vaahdoksi. Sekoita spelttijauhot, perunajauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita kananmuna-sokeri-vaahtoon varovasti jauhoseos, voi-suklaaseos ja viimeiseksi valkuaisvaahto. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 3 l vuokaan ja paista 175 asteessa hieman uunin keskitason alapuolella noin 60 min.

Kumoa kakku vähän jäähtyneenä. Halkaise kakku ja levitä täytteeksi marmeladi.

Valmista kuorrutus: Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Sekoita joukkoon marmeladi ja levitä kuorrutus kakulle. Koristele suklaaraasteella.

Takaisin
Takaisin resepteihin
Jälkiruoat

Maisterin suklaakakku

Mehevä suklaakakku niin maistereille kuin muillekin juhlavieraille

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Ainekset

200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
3 kananmunaa
5 keltuaista
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
1/2 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
2 rkl perunajauhoja
5 valkuaista

väliin:
noin 1 1/2 dl aprikoosimarmeladia

kuorrutus:
noin 110 g tummaa suklaata
noin 75 g voita
3/4 dl aprikoosimarmeladia

koristeeksi:
suklaaraastetta

Ohje

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa ja anna seoksen jäähtyä. Vatkaa sokeri, kananmunat ja keltuaiset vaahdoksi. Sekoita spelttijauhot, perunajauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita kananmuna-sokeri-vaahtoon varovasti jauhoseos, voi-suklaaseos ja viimeiseksi valkuaisvaahto. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 3 l vuokaan ja paista 175 asteessa hieman uunin keskitason alapuolella noin 60 min.

Kumoa kakku vähän jäähtyneenä. Halkaise kakku ja levitä täytteeksi marmeladi.

Valmista kuorrutus: Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Sekoita joukkoon marmeladi ja levitä kuorrutus kakulle. Koristele suklaaraasteella.

Uusimmat reseptit