Makeat leivonnaiset
Maapähkinävoi-keksit
Herkullisia vegaanisia keksejä! Ohjeesta tulee n. 30 kpl.
Herkullisia vegaanisia keksejä! Ohjeesta tulee n. 30 kpl.
3,5 dl Birkkalan Mannaspelttijauhoja, täysjyvä
1,5 dl Birkkalan Puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
350 g maapähkinävoita, makeuttamaton
1 ¼ dl muscavado-siirappia
vajaa 1 dl rypsiöljy
½ tl vaniljauutetta
noin 80 g puolukoita tai muita marjoja
Sekoitakeskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Mittaa maapähkinävoi, siirappi,vaniljauute ja rypsiöljy kattilaan ja kuumenna sekoittaen kunnes seos onpehmeää ja tasaista. Lisää seos kuiviin aineisiin ja sekoita taikinaksi. Lisäälopuksi marjat. Lisää tarvittaessa ripaus jauhoja niin että saat taikinastahyvin käsiteltävää. Muotoile taikinasta keksejä leivinpaperilla vuoratullepellille. Paista 180 asteessa noin 12 min.
