Pääruoat

Lindan juusto-viljapyörykät

Tähän reseptiin on otettu inspiraatioita Linda McCartneyn keittokirjasta "Linda kokkaa ja kokeilee".

Ainekset

Taikina:
3,5 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
ripaus suolaa + mustapippuria
3 kananmunaa
n. 1 dl vettä
200 g juustoraastetta (esim. Emmental)

Pinnalle:
Birkkalan mannaspelttijauhoja

Ohje

Sekoita mausteet spelttijauhoihin. Lisää kananmunat ja vesi, sekoita kunnes seoksesta tulee taikinamainen. Sekoita joukkoon juustoraaste. Annan taikinan turvota viileässä noin 15 min. Muotoile palloiksi ja pyörittele mannaspelttijauhoissa. Paista kypsäksi pannulla voi-rypsiöljyseoksessa. Tarjoile esim. perunoiden ja tomaattikastikkeen kera.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot