Leivät

Leenan speltti-ruissämpylät

Kiitos Leenalle Tornioon erinomaisesta sämpyläreseptistä!

Ainekset

½ l vettä
1 tl suolaa
2 rkl fariinisokeria
1 pss kuivahiivaa
6 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
4 dl ruisjauhoja
1 dl pellavansiemeniä
½ dl rypsiöljyä

Ohje

Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lisää lämpimään veteen fariinisokeri, suola ja pellavansiemenet. Lisää jauhot ja öljy. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä. Leivo kohonnut taikina sämpylöiksi (n. 20 kpl) ja anna sämpylöiden nousta. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 min.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot