Pääruoat

Lämmittävä kaaliherkku

Kaaliherkku, joka lämmittää kylminä talvipäivinä.

Ainekset

n. 15 cm:n pala purjosipulia (tai 1 suuri sipuli) (pieninä paloina)
n. 2 dl Birkkalan spelttihelmiä
1 suuri paprika (pieninä paloina)
2 suurta porkkanaa (lantteina)
n. 400 g kaalia (raasteena)
suolaa, pippuria
n. 6 dl kasvislientä (6 dl vettä + 1½ kasvisliemikuutiota)
(Smetanaa tai ranskankermaa)

Ohje

Freesaa pilkotut kasvikset ja spelttihelmet öljyvoiseoksessa kevyesti. Mausta seosta hiukan suolalla valkopippurilla. Lisää kasvisliemi ja kypsennä pataa noin 20 minuuttia. Nauti kaalipataa esimerkiksi itse leivotun spelttileivän kanssa. Jos oikein haluat herkutella niin laita lautaselle tilkka lisäksi smetanaa.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Spelttihelmet