Makeat leivonnaiset
Kustaavan kardemummaleivät
Nämä pikkuleivät sopivat hienompaankin teehetkeen!
Nämä pikkuleivät sopivat hienompaankin teehetkeen!
100 g voita
1½ dl fariinisokeria
1 kananmuna
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
½ tl leivinjauhetta
n. 4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl vettä
Koristelu:
tomusokeria ja tomusokeri-kaakaojauhesekoitusta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lopuksi lisää kylmä vesi. Anna taikinan olla kylmässä noin tunti. Jaa taikina kolmeen osaan, koska on helpompi kaulia pieni taikinapala kerrallaan. Kauli taikinapala levyksi jauhoja apuna käyttäen. Ota taikinalevystä muotilla pikkuleipiä. Paista kardemummaleivät 150 asteessa noin 13-15 minuuttia. Voit halutessasi koristella jäähtyneet pikkuleivät tomusokerilla tai tomusokeri-kaakaojauheseoksella.
