Leivät
Kotoisa tuorejuusto - skonssien kanssa
Helppo itse tehty tuorejuusto
9 dl A-piimää
2 purkkia (á 200 g ) kermaviiliä
Lämmitä piimä lähelle kiehumispistettä ja lisää kermaviili seoittaen. Laita massa valumaan esim. kahvisuodatinpusseilla verhoiltuun isoon siivilään jääkaappiin. Juustomassan kertyminen kestää n.4-5 tuntia. (Käytä jäljellä jäänyt hera esim. sämpylätaikinan nesteenä). Voit halutessasi maustaa valmiin juustomassan esim. pähkinöillä, erilaisilla yrteillä, valkosipulilla ja ripauksella suolaa.
