Makeat leivonnaiset

Koreat kookkospallot

40 kpl koreita kookospalloja

Ainekset

200g voita
2 dl ruokosokeria tai tavallista sokeria
1 kananmuna
200 g kookkoshiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
½ dl Birkkalan ydinspelttiä


pinnalle: kirsikoita

Ohje

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Voi ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Muna lisätään vatkaten voivaahtoon. Jauhoseos sekoitetaan taikinaan. Anna taikinan levähtää kylmässä hetki. Leivo taikinasta palloja (jätä reilu väli) leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lopuksi laita kirsikanpuolikas pikkuleivän päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Ydinspelttijauhot