Speltti lisukkeena

Kokonaisten spelttijyvien kypsentäminen

Kuinka kypsentää spelttijyvät askel askeleelta

Ainekset

2 dl Birkkalan kokonaisia spelttijyviä
n. 5 dl vettä
n. 1 tl suolaa tai yrttisuolaa
voita tai öljyä

Ohje

Jyvien liotus yön yli nopeuttaa jyvien kypsymistä, se ei kuitenkaan ole välttämätöntä.

Huuhtele jyvät huolellisesti. Keitä jyviä vedessä noin 20 minuttia. Sammuta liesi ja hauduta jyviä vielä noin 40 minuuttia kannen alla. Mausta suolalla ja voitilkalla.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät