Leivät
Kirsikka-jogurttisämpylät
Kirsikka yllättää iloisesti sämpylöissä!
Kirsikka yllättää iloisesti sämpylöissä!
Annoksesta tulee pellillinen täysjyväisiä sämpylöitä.
2½ dl vettä
25 g hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
n. 1 rkl juoksevaa hunajaa (tai siirappia)
½ tl suolaa
1 dl maustamatonta jogurttia
n. 1 dl kirsikoita
½ dl mantelirouhetta
n. 7 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
Poista kirsikoista kivet ja pilko kirsikat pienemmiksi. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja, suola, jogurtti ja pilkotut kirsikat. Alusta joukkoon jauhot, joihin mantelirouhe on sekoitettu. Kohota taikinaan noin 10 minuuttia. Pyöräytä hieman kohonneesta taikinasta öljytyin käsin suoraan pellille sämpylöitä. Anna sämpylöiden kohota. Paista sämpylät uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 - 12 minuuttia.
