Makeat leivonnaiset

Kesän kuningatarpikkuleivät

Herkulliset ja kauniit pikkuleivät kesäherkutteluun

Ainekset

n. 20 kpl

125 g voita
1 dl intiaanisokeria
2½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl perunajauhoja
½ dl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi:
(tummaa) suklaata, mustikoita ja vadelmia

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokerivaahtoon.
Pistä taikina n. tunniksi jääkaappiin lepäämään. Pyöritä taikinasta n. 20 palleroa. Tee palleroon sormella kuoppa ja paina kuoppaan kevyesti pieni suklaan pala, pieni vadelma ja mustikka. Jos haluat, voit vielä nipistää pikkuleivän kuopan umpeen ja pyörittää sen uudelleen palloksi, jolloin täyte jää sisälle.
Paista pikkuleipiä 200 asteessa n. 15 minuuttia. Halutessasi ripottele pinnalle tomusokeria koristeeksi ennen tarjoilua.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot