Makeat leivonnaiset

Kesäkurpitsa-puolukkamuffinssit

Mehevät koko perheen suursuosikit kesäkurpitsamuffinssit!

Ainekset

1½ dl jugurttia tai piimää
1 dl sokeria
½ dl siirappia tai hunajaa
1 dl öljyä
½ tl soodaa
3-3½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 rkl seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 dl raastettua kesäkurpitsaa
½ dl puolukoita tai punaisia viinimarjoja

Ohje

Sekoita spelttijauhot, sooda, seesaminsiemenet, kaneli ja kardemummat keskenään. Sekoita jugurtti siirappi, sokeria ja öljy keskenään ja lisää jauhoseos siihen. Lopuksi lisää varovasti sekoittaen raastettu kesäkurpitsa ja puolukat. Täytä muffinsissivuoat ¾ korkeuteen. Paista 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot