Pääruoat

Katkarapumunakasrulla

Ihanan merellinen munakas

Ainekset

5 dl maitoa
5 kanamunaa
3/4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja
1 tl suolaa
ripaus currya
hiukan tillisilppua/purjoa aivan pieniksi pilkottuna
n. 100 g juustoa
180 g pakastekatkarapuja

Koristeeksi: tomaattia ja kurkkua

Ohje

Pane uuni lämpiämään 200-225 asteeseen. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele se kevyesti öljyllä. Vatkaa munat kevyesti. Sekoita maito, spelttijauhot, mausteet ja vihannessilppu munaseokseen. Kaada munakasseos uunipannulle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja katkaravut. (Voi sekoittaa jäisenä joukkoon) Paista uunissa noin 20 minuuttia. Munakaslevy on valmis, kun pinta on kauniin rusehtava. Kaada kypsä levy leivinpaperilla peitetylle alustalle. Kääri rullalle kuten kääretorttu.

Vihje: Koristele rulla tarjoiluvadilla esim. tomaattilohkoilla ja kurkkukuutioilla. Katkaravut voi korvata myös pilkotuilla herkkusienillä tai kinkkukuutioilla

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot