Speltti lisukkeena

Kalkkunafile spelttijyvien kera

Luo kokonainen pääsiäisateria

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät

Ainekset

Reilu kilo maustamatonta kalkkunafilettä (tai possunfilettä)

Marinointiliemi:
1 dl vettä
50 g voita
1 rkl balsimietikkaa
2 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1 tl rosmariinia
½ dl appelsiinimehua
1/2 sipulia pilkottuna
1 dl tomaattisosetta

Ohje

Sekoita kaikki ainekset keskenään pienessä kattilassa ja keitä seosta noin 5-10 minuuttia. Kaada jäähtynyt seos fileen päälle ja anna fileen maustua marinointiliemessä muutama tunti. (Joskus jos minulla on kiire olen kaatanut kuuman liemen fileen päälle ja laittanut sen heti uuniin ja olen käännelyt filettä sitten usein paistamisen aikana).

Paista file ensin 250 asteessan noin 10 minuuttia ja sitten 150-175 asteessa kunnes fileen sisälämpötila on 75 astetta. (eli yhteensä noin 1½ tuntia).

Kalkkunafileen seuraksi tarjotaan maistuvaista spelttijyväjuurespataa. Fileen ja jyväjuurespadan lisukkeeksi sopii mainiosti mustaviinimarjahyytelö. Jälkiruuaksi makoisat kahvit ja vanhanajan pääsiäiskakkua.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.