Jälkiruoat

Kahvivanukas

Perustuu vuodelta 1906 peräisin olevan reseptiin

Ainekset

1 l maitoa
3 dl Birkkalan Isoja speltthiutaleita
ripaus suolaa
3 kananmunaa
3 rkl sokeria
1 dl kahvia
vatkattua kermaa

Ohje

Keitä puuro maidosta ja spelttihiutaleista. (Hauduta hiutaleita maidossa noin 45 minuuttia). Mausta valmis puuro suolalla ja sokerilla. Anna puuroseoksen jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen puuroon vatkatut kananmunat ja kahvi. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin. 30 min.

Ripottele vanukkaan päälle hiukan sokeria ja tarjoa kermavaahdon kera.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Isot Spelttihiutaleet