Kaakao-hedelmäpiiras

Mehevä hedelmäpiiras. Hedelmiä voi vaihdella oman mieltymyksensä mukaan.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Ainekset

125 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
ripaus suolaa
1½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl perunajauhoja
½ tl vanilliinisokeria
n. 3/4 dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
½ dl omenamehua

Pinnalle: Säilykehedelmien viipaleita, esimerkiksi päärynää ja persikkaa

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita loput kuivat aineet huolellisesti keskenään ja lisää vuorotelleen omenamehun kanssa taikinaan. Levitä taikina voidellun pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja laita (valutetut) hedelmäviipaleet kauniisti taikinan päälle. Paista piirasta 180 asteessa (uunin keskitasoa alemmalla tasolla) n. 40 minuuttia. Jäähtyneen piiraan päälle voit ripotella tomusokeria.

Vihje: kaksinkertaisesta annoksesta saat kokonaisen uunipellillisen piirasta.

Takaisin