Pääruoat

Jyväinen punajuurivuoka

Kokonaisista spelttijyvistä valmistettava vuoka

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät

Ainekset

n. 500 g keitettyjä, kuorittuja punajuuria (n. 7 kpl ison perunan kokoisia)
1/2 dl valkosipulituorejuustoa
1 dl kermaa
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
2 tl hunajaa
1 kananmuna
n. 500g herkkusieniä
2 isoa sipulia
suolaa, valkopippuria
n. 3 dl keitettyjä spelttijyviä (keitä 2 dl jyviä 3 dl:ssa kasvislientä)
oreganoa
juustoraastetta noin 100 g

Ohje

Raasta kypsät punajuuret ja sekoita joukkoon tuorejuusto joka on löysennetty kermalla. Mausta punajuuriseos sitruunamehulla, hunajalla ja suolalla. Lisää lopuksi kananmuna.

Ruskista kokonaiset herkkusienet ja pilkotut sipulit kevyesti voi-öljyseoksessa. Mausta seos suolalla ja valkopippurilla. Lisää kypsät jyvät ja oregano seokseen. Laita vuoan pohjalle punajuuriseosta sitten herkkusieni-jyväseosta ja vielä kerros punajuuriseosta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kuorruta vuokaa uunissa kunnes juusto on kauniin ruskea.

Takaisin
Takaisin resepteihin
Pääruoat

Jyväinen punajuurivuoka

Kokonaisista spelttijyvistä valmistettava vuoka

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät

Ainekset

n. 500 g keitettyjä, kuorittuja punajuuria (n. 7 kpl ison perunan kokoisia)
1/2 dl valkosipulituorejuustoa
1 dl kermaa
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
2 tl hunajaa
1 kananmuna
n. 500g herkkusieniä
2 isoa sipulia
suolaa, valkopippuria
n. 3 dl keitettyjä spelttijyviä (keitä 2 dl jyviä 3 dl:ssa kasvislientä)
oreganoa
juustoraastetta noin 100 g

Ohje

Raasta kypsät punajuuret ja sekoita joukkoon tuorejuusto joka on löysennetty kermalla. Mausta punajuuriseos sitruunamehulla, hunajalla ja suolalla. Lisää lopuksi kananmuna.

Ruskista kokonaiset herkkusienet ja pilkotut sipulit kevyesti voi-öljyseoksessa. Mausta seos suolalla ja valkopippurilla. Lisää kypsät jyvät ja oregano seokseen. Laita vuoan pohjalle punajuuriseosta sitten herkkusieni-jyväseosta ja vielä kerros punajuuriseosta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kuorruta vuokaa uunissa kunnes juusto on kauniin ruskea.

Uusimmat reseptit