Suolaiset leivonnaiset

Juustoiset spelttigrissinit

Maistuvat ja näyttävät hauskoilta esim. aurinkotomaatti-spelttijyväpadan kera. 30 kpl.

Ainekset

3 dl vettä
1 tl sokeria tai juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
½ dl esim. rypsiöljyä
1 pussi kuivahiivaa
(tai 25 g tavallista hiivaa)
n. 3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
n. 4 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja

Voiteluun ja koristeluun pinnalle:
1 kananmuna
n. 1 dl juustoraastetta

Ohje

Sekoita sokeri, suola, ja öljy kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu alustaen vesiseoksen joukkoon. Tee taikinasta melko napakka. Anna taikinan nousta hyvin. Tee taikinasta pötkö ja jaa se 30 osaan. Tee osasista noin 20 cm pitkiä tankoja. Laita tangot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kohota tikut. Voitele ne munalle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista tikut 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Ydinspelttijauhot