Makeat leivonnaiset

Jogurtti-marjapiirakka Birkkalan speltistä

Ainekset:

Pohja:
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
1 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita (täysjyvä)
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria (tai tumma sokeri)
1 dl margariinia/voita sulatettuna
1 kananmuna
1 dl maustamatonta jogurttia

Täyte:
2 dl  maustamatonta jogurttia
2 rkl perunajauhoja
1 dl  sokeria
1 rkl vanilijasokeria
1     kananmuna
n. 4 dl marjoja tai omenaa

Ohje:

Pohja:
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita sula rasva, kananmuna ja jogurtti keskenään ja lisää jauhoseokseen. Kun taikina on sekoitettu tasaiseksi, kaada piirakkavuokaan (koko: n.23cmx35cm tai halk. n.24cm-26cm).

Täyte:
Sekoita hyvin kaikki muut ainekset keskenään, paitsi marjat/omenat. Lisää piirakkataikinan päälle  marjat/omenat ja kaada lopuksi täyte. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 35-40 min.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot