Jälkiruoat
Hyvä spelttiraparperipaistos
Raikasta raparperia alkukesään
Raikasta raparperia alkukesään
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
Päälle:
½ l raparperipaloja
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää muna voimakkaasti vatkaten joukkoon.
3. Lisää jauhot joihin leivinjauhot on sekoitettu.
4. Painele seos voidellun paistosvuoan pohjalle ja reunoille.
5. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada täyte pohjataikinan päälle.
6. Leikkaa raparperi pieniksi paloiksi ja levitä palat täytteen päälle.
Pinnalle voit ripotella hiukan sokeria.
Paista leivonnaista 200 asteessa noin 30 min.
