Jälkiruoat

Hunajakakku Birkkalan tapaan

Hunajasesongin paras herkku!

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Ainekset

Pohja:
100g voita
1 3/4dl hunajaa
3 kananmunaa
2tl ruokasoodaa
1tl väkiviinaetikkaa
n.4dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
n.3dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä

Täyte sekä kuorrute:
500g maustamatonta tuorejuustoa
240g smetanaa
1prk (397g) kondensoitua maitoa

Kostuttamiseen:
2dl sitruunamehua/omenamehua (makeuttamaton)

Ohje

Sulata voi ja hunaja kattilassa miedolla lämmöllä tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon hieman vatkaten kananmunat, ruokasooda sekä väkiviinaetikka (älä kuitenkaan päästä seosta kuumenemaan liikaa, ei kiehumista). Poista liedeltä, lisää vähitellen jauhoja (huom. ohjeen jauhomäärä on alustusta varten- taikina tarvitsee enemmän jauhoja). Kun taikina on vaivattu käsin riittävän tasaiseksi, jaa taikina 8 osaan.

Kauli jokainen osa leivinpaperin päällä ohueksi levyksi ja ota lautanen tai irtopohjavuoan reunat (halk. korkeintaan 20 cm) muotiksi. Tee muotin avulla jokaisesta kaulitusta osasta 8 pyöreää levyä, ota talteen taikinan ylijäämäpalat omalle leivinpaperille. Paista jokainen pyöreä levy erikseen 175 asteessa n. 7 minuuttia, ylijäämäpalat noin 4 minuuttia. Anna levyjen jäähtyä.

Tee jäähtymisen välissä täyte. Sekoita tuorejuusto, smetana sekä kondensoitu maito keskenään ja laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jotta täyte paksunee.

Kokoa kakku tarjoiluvadin päällä. Kostuta jokainen levy mehulla ennen täytteen laittoa. Lado levyt kerroksittain ja laita täytettä jokaisen kerroksen väliin. Kun kakku on kasattu, käytä loppu täyte kakun kuorrutteena. Murenna ylijäämäpalat esim. blenderillä ja ripottele ne kakun päälle koristeeksi. Anna kakun tekeytyä muutaman tunnin (mielellään yön yli), jotta pohjalevyt olisivat pehmenneet riittävästi.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.