Makeat leivonnaiset

Hiivaton ja maidoton mustikkapiirakka

Tämä mustikkapiirakka on kevytversio tavallisesta, makeammasta piirakasta.

Ainekset

Pohja:
3 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1/2 dl öljyä
n. 1-1 1/2 dl omenatuoremehua tai appelsiinituoremehua

Pinnalle:
n. 5 dl mustikoita
1/2 dl vaahterasiirappia
2 rkl maissijauhoja tai perunajauhoja
1 1/2 dl vettä

Ohje

Sekoita öljy hvin spelttijauhoihin. Lisää mehu vähitellen ja vaivaa seos taikinaksi. Taputtele taikina hyvin öljyttyyn piirakkavuokaan. Sekoita täytteen ainekset kattilassa ja kiehauta kunnes seos sakenee. Kaada mustikkaseos piirakkataikinan päälle ja paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot