Jälkiruoat

Herkulliset Birkkalan spelttiletut

Täytä spelttiletut omilla herkuillasi

Ainekset

4 dl maitoa
200 g kermaviiliä
3 kananmunaa
ripaus suolaa
(1 tl vaniljasokeria)
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja
2 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
n. ½ dl voisulaa

Ohje

Sekoita maito ja kermaviili keskenään. Vatkaa munat ja sekoita puolet maito-kermaviiliseoksesta joukkoon. Lisää jauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää suola, (vaniljasokeri) ja jäähtynyt voisula ja loput maito-kermaviiliseoksesta. Anna taikinan turvota n. ½-1 h. Paista letut voissa tai öljy-voiseoksessa. Pieni vinkki: Kun voi alkaa kuplia ja hiukan ruskistua, pannu on sopivan lämpöinen räiskäleiden paistamisen. Paista letut kummaltakin puolelta kauniin kullanruskeiksi. Valmiin räiskäleen päälle voi ripotella hieman sokeria.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot