Makeat leivonnaiset
4 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
3 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
1 rkl vanilijasokeria
3 tl leivinjauhetta
200 g voita
2 dl maitoa/kasvimaitoa
200 g (4-5 dl) marjoja, esim. mustikoita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Lisää kuivat aineet, voi ja maito varovasti sekoitellen vaahdon joukkoon. Sekoita puolet marjoista taikinan joukkoon ja valuta taikina tasaisesti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 25x35 cm). Ripottele taikinan päälle loput marjat. Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 35-40 minuuttia.
