Makeat leivonnaiset

Helppo spelttimarjapiirakka

Ohjeesta tulee maidoton sekä vegaaninen kun käytät rasvana öljyä/margariinia ja nesteenä kaurajuomaa(3%).

Ainekset

4 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
3 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
1 rkl vanilijasokeria
3 tl leivinjauhetta
200 g voita
2 dl maitoa/kasvimaitoa
200 g (4-5 dl) marjoja, esim. mustikoita

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Lisää kuivat aineet, voi ja maito varovasti sekoitellen vaahdon joukkoon. Sekoita puolet marjoista taikinan joukkoon ja valuta taikina tasaisesti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 25x35 cm). Ripottele taikinan päälle loput marjat. Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 35-40 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot