Leivät
Grillileivät
Täysjyväiset leipäset grilliin
Täysjyväiset leipäset grilliin
2½ dl vettä
1 tl suolaa
7 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl auringonkukansiemeniä
25 g hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
½ dl öljyä
Sekoita suola, auringonkukan siemenet ja hiiva kädenlämpöiseen veteen. Alusta jauhot kevyesti joukkoon. Alustuksen loppuvaiheessa lisää öljy. Taikinan tulee olla melko napakkaa, jotta leipäset pysyvät hyvin kasassa niitä paistattaessa. Anna taikinan nousta. Öljyä kädet ja pyöräyttele taikinasta suoraan esim. hyvin voidellulle kuumalle muurinpohjapannulle, parilalle tai grilliritilälle suoraan litteitä leipäsiä. Paista leipäset molemmilta puolilta.
Grillileivät maistuvat kuvassa myös olevien kasvisgrillinyyttien kanssa.
