Makeat leivonnaiset

Britan kesäiset spelttileivokset

Kesäisen kauniit leivokset. Taipuu myös kakuksi.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Ainekset

Pohja:
75 g voita
2 dl sokeria
5 munankeltuaista
1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

Pinnalle:
5 munankeltuaista
2 dl sokeria

Koristeeksi:
kermavaahtoa n. 4 dl, suklaarouhetta, mansikoita

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.

Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. (Huom. Kuvan kakussa käytetty (n. 30 x 30 cm) uunivuokaa).Voitele leivinpaperi rasvalla niin leivospala irtoaa helpommin paperista.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen hyvin vatkaten. Jatka vatkaamista kunnes vaahto on kiiltävää. Levitä valkuaisvaahto pohjataikinan päälle. Kypsennä levyä 175 asteessa n. 25 minuuttia. Paista levyä uunissa hieman keskitasoa alemmalla tasolla, kunnes marenki on kauniin ruskeaa ja pohja on kypsä.

Anna levyn jäähtyä. Leikkaa levystä varovasti suorakaiteen mallisia paloja ja levitä päälle kermavaahtoa, jonka koristelet mansikoilla ja suklaarouheella. Huom. Jos kakku: jäähtynyt levy puolitetaan ja toinen puolikas asetetaan tarjoiluvadille. Sen päälle kermavaahtoa ja tuoreita marjoja. Nosta päälle toinen puolikas ja täytä se samoin. Lopuksi koristele.

Vihje: leivoksen päälle voit laittaa ensin pohjalle myös siivun jäätelöä, ja kermavaahdon voi maustaa tilkalla likööriä ja hedelmäkuutioilla.


Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.