Leivät

Birkkalan tilan viljaisa speltti-reikäleipä

2-3 miedosti hapanta reikäleipää speltistä. Annos on isohko voit halutessasi puolittaa sen. Ruokaisa speltti-reikäleipä, jossa viljan aromit tulevat hyvin esiin. Reikäleipä sopii hyvin arkiseen ruokapöytään.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Ainekset

2 1/2 dl piimää
2 1/2 dl vettä
n.1-1 1/2 tl suolaa
n.25 g tuorehiivaa (tai 1 pss kuivahiiva)
n. 4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä (osa jauhoista voi olla Birkkalan Mannaspelttijauhoja, täysjyvä)
n. 8 dl Birkkalan Puolikarkeita, täysjyvä

Ohje

Sekoita lämpimään vesiseokseen suola ja n. 4dl spelttijauhoja. Anna seoksen turvota n.2-4 tuntia. Lämmitä piimä ja lisää seokseen. Lisää joukkoon hiiva ja alusta joukkoon n. 8 dl spelttijauhoja. Alusta taikina kiinteäksi, mutta ei kovaksi. Kohota taikina.

Leivo kohotetusta taikinasta reikäleipiä. Kohota leivät leivinliinalla peitettynä. Paista leivät 200 asteessa noin 40 min. Leipä on kypsä kun pohja kopisee napautettaessa. Halutessasi leipiin tummemman ruskean pinnan paista aluksi 250 asteessa noin 10 min.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.